阿德莱德大学酿酒专业细目详解 美酒在手说有就有

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阿德莱德大学自创立以来，一直是澳洲的顶级学府之一。阿德莱德大学曾有2名教授（SirWilliamHenryBragg和JohnMCoetzee）以及3名毕业生（WilliamLawrenceBragg，SirHowardWalterFlorey和JRobinWarren）获得过诺贝尔奖，此外阿德莱德大学还曾培养出101位罗德奖（Rhodes）学者（截止2008年），尤其是学术研究的成果更是个中翘楚。阿德莱德大学制造了世界上第一个可放入自然环境中，遗传控制的有机体，世界上第一个可视计算机蕊片，世界上第一个汽车可视电话(正在与摩托罗拉公司全作开发)和训练了澳大利亚第一位宇航员。阿德莱德大学的毕业生被世界公认为是高质量的，许多人在亚洲、欧洲、北美洲和太平洋地区的政府、商界、工业界和大学里担任重要职务。

BachelorofViticultureOenology，葡萄栽培与葡萄酒酿造学士

专业长度：全日制四年

学位类型：学士

校区：Waite校区

课程大纲及结构

该专业重点学习葡萄栽培师和酿酒师所需要的技术方法和感官（葡萄酒品尝）技巧，完成四年的学习后，学生会同时具备葡萄栽培师和酿酒师两种职业能力。第一年的学习包括自然科学类和葡萄酒类的基础课，在NorthTerrace校区和国家红酒中心两个地点上课。第二年和第三年将重点学习有关酿酒和葡萄种植的专业课程，授课地点在Waite校区的酒庄里。第四年学生将有机会在葡萄种植或酿酒企业获得实习机会。对未来有兴趣在葡萄酒科学领域进行深入研究的学生，第四年可以进行荣誉学士学位的学习。

就业机会

该专业就业机会存在于葡萄酒及其相关行业，包括：:

■食品和饮料技术

■酒店及旅游业

■葡萄栽培管理

■酿酒和酒厂管理

工作实习

学生在大四阶段将会在葡萄种植或酿酒企业获得实习机会。

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